Puff Girl的部落格

每一年的大年初四2/13我們大家全部的親戚都會回阿嬤家大團圓聚餐

年年的這天都會辦桌哦!~與遠親聯絡一下感情

辦了大約快20桌…很多人吧!~

年年這天可是這麼多人

前菜~熱炒米粉

好吃米粉炒的很夠味很香…不知是不是我們早餐沒吃太餓了!~~

第一道菜上桌了…

冷菜併盤

大蝦沙拉

大蝦片其實滿像龍蝦片…很好吃

雙色~生魚片(鮭魚、鮪魚)

沒有腥味，但生魚片有點冷凍…不過也是很好跌的

涼拌干貝唇

甜甜QQ干貝唇搭配上小黃瓜絲、木耳絲、紅蘿蔔絲…很開胃

海味章魚片

上面的海味醬味道有點過於重口味，搶走了章魚味道

還滿像小九孔鮑的口感

魚卵沙拉片

很普通…說不出的口感

鰻魚蓮子米糕

這道好好吃…是我們這桌吃完的一道

最上層的不知是不是真的【鰻魚】好像有一種魚口感也很像鰻魚

暫稱是鰻魚好了，因為我也不知…鰻魚香香甜甜的醬汁好好吃

蓮子煮的也很軟綿、米糕QQ香香有鰻魚的醬香味

荀絲腿庫~看起來就很可口Q彈

下層還有瘦肉跟荀絲

腿庫是有事先炸過，在魯過…味道還滿香的

佛跳牆

滿滿一大鍋有~魚翅、鵪鶉蛋、排骨、香菇、金針菇、魚翅、豬皮、大白菜、

栗子、…等料

哇!~看起來好豐盛…口味也還不錯

就一般的佛跳牆口味，料還滿多的

煙燻鴨肉

粉嫩的鴨肉，有著煙燻的味道香香的

清蒸鱸魚

鱸魚很新鮮…清蒸就能吃出鱸魚的肉質很軟嫩沒有腥味

人蔘土虱藥膳湯

很特別的一道，但好像人蔘放的有點多

湯頭喝起來有點小小的苦味，但應該還滿補的

百燴肉羹湯~超大一盤的

有小干貝、肉丸、花技、魷魚、魚板、香菇、木耳、碗豆等等…食材

這道菜很像一福畫…好多色彩

中間的肉丸很像獅子頭的口感…在搭配上濃郁的羹湯

還滿好吃的

蒜香板條蒸大蝦

這道我們都很愛…是我們第二道全部吃光光的料理

上面的蒸大蝦很新鮮，大蝦的肉質紮實有口感~很飽嘴哦!~

下層的粄條吸滿了濃濃的蒜香醬汁，很夠味好吃

綜合四喜併盤

看起來好繽紛的色彩~真想能在多胃吃光…

炸小魚

酥酥香香灑上椒鹽的小魚，吃的到魚的口感哦!~~

小魚不是乾扁的肉質

炸春捲

外層也是炸的酥酥香香的，春捲的內餡是屬比較吃的到香菜味道

香香的很好吃

綜合四喜併盤

雙色草莓蛋糕

上層有彈性的草莓果凍…

雙色芒果蛋糕

本來還以為是布丁…結果是芒果口味的

這兩款可愛的小蛋糕，看起來很好吃的感覺

但比較屬一般般的口感，蛋糕體比較偏乾但搭配上上層的果凍口感又剛好

竹笙香菇豬肚湯

上面滿滿有我愛的竹笙~好好喝哦!~

也是很多料的一甕湯…有竹笙、香菇、保齡球菇??、豬肚、紅蘿蔔、白蘿蔔…等

有脆脆的竹笙、湯頭有著淡淡的香菇味、豬肚也燉的很軟

湯頭看起來清淡但湯中帶著濃郁的清香味~好喝

甜點~漢堡芋頭冰

中午的辦桌共有13道菜…真的每個人都吃的超飽的…滿足

一桌10人份…而我們是8人吃一桌

所以很道料理都吃不到一半，其他的只好打包當晚餐…年年有餘

晚餐也是滿滿一整桌…

有一部份是中午打包剩下的【年年有餘】

炸春捲&炸小魚

晚餐新煮

超大一鍋的火鍋

炸米粉

佛跳牆

晚餐還有『白切土雞肉、控肉排骨】等…這兩道可是阿嬤的拿手菜

非常好吃…但沒拍到特寫的照片(最裡面的兩道)…

大年初四回阿嬤家真的超開心

久違的親戚表兄、弟、妹們…開心的聊聊天

聯絡一下感情…隨然我們的感情平時就很好了

但這天可以聊更多…